Mielone kotleciki cielęce z kaszką kuskus, owocami i rodzynkami - po 18. miesiącu

Przygotowanie kaszki kuskus:

Kaszkę kuskus przesypać do płaskiej miseczki i zalać gorącym wywarem oraz delikatnie posolić.

Dokładnie wymieszać i dodać miękkie masło oraz rodzynki.

Po dokładnym wymieszaniu przykryć folią aluminiową i odstawić w ciepłe miejsce.

Przygotowanie jabłek:

Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne, po czym pokroić w drobną kostkę, podobnie jak śliwki, a następnie przesmażyć na oleju.

Pod koniec smażenia można posypać szczyptą cukru.

Owoce mieszamy z kaszką kuskus lub dodajemy do sosu.

Przygotowanie kotletów mielonych:

Czerstwą bułkę pszenną namoczyć w wodzie, odcisnąć i przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa.

Mięso cielęce mielone wymieszać bardzo dokładnie z jajkiem oraz mieloną bułką pszenną i doprawić szczyptą soli.

Formujemy malutkie kotleciki, które oprószamy mąką.

Smażymy na złoty kolor z dwóch stron na oleju.

Tak przygotowane kotleciki wrzucamy do deserku Jabłuszka z owocami leśnymi Gerber i - jeżeli jest taka konieczność - doduszamy pod przykryciem na bardzo małym ogniu.

Sposób przygotowania surówki:

Startą marchewkę mieszamy ze startym jabłkiem.