Drobiowe kotleciki mielone z makaronem i warzywami – po 12. miesiącu

Sposób przygotowania

Przygotowanie mielonych kotlecików z drobiu:

• Mięso drobiowe z udek (bez kości) mielimy i mieszamy z żółtkiem oraz bitą pianą z białka jajka.
• Pod koniec mieszania doprawiamy odrobiną soli.
• Formujemy pulpeciki, które gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem masła i rodzynek.
• Gerber Winogrona i jabłuszko z twarożkiem przelewamy do rondelka, dolewamy 2-3 łyżeczki wywaru z gotowania pulpecików oraz dodajemy wszystkie rodzynki.
• Do tak przygotowanego sosu dodajemy pulpeciki.

Przygotowanie makaronu:

• Obraną marchew i seler kroimy w bardzo cienkie paseczki lub drobną kostkę i parzymy w niedużej ilości lekko osolonej wody (maksymalnie 70 ml wody, tj. 4-5 łyżek).
• Ugotowany makaron mieszamy z warzywami i pokrojoną natką pietruszki.