Zupa krem z jabłek i pietruszki – po 8. miesiącu

Przygotowanie zupki:

Pietruszkę obieramy i kroimy w drobną kostkę..

Pory kroimy w cienkie plasterki i szklimy na maśle razem z pietruszką tak, aby masło się nie zrumieniło

Przesmażone warzywa zalewamy 100 ml wody (1/2 szklanki) i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości

Miękkie warzywa miksujemy i dodajemy do nich deserek Jabłuszko Gerber oraz dolewamy śmietankę

Zupkę gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 3-4 minuty.

Przygotowanie marchewkowych lanych kluseczek:

Mąkę mieszamy z jajkiem do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

W trakcie mieszania dodajemy przecier warzywny Marchewka Gerber

Ciasto przekładamy do „rożka” zwiniętego z pergaminu i wyciskamy na wrzącą, lekko osoloną wodę.

Ugotowane lane kluseczki po odcedzeniu podajemy razem z ciepłą zupką, posypaną startą skórką z cytryny i drobno pokrojoną natką pietruszki