Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Article - udostępnij
X
dziecko-jedzące-posiłek.png

Przepisy dla rocznego dziecka

Jak powinno wyglądać menu dla rocznego dziecka? Jak komponować przepisy, aby jedzenie dostarczało naszemu roczniakowi odpowiednich ilości witamin i minerałów? Co może jeść roczne dziecko? A co jest niedozwolone?

czwartek, 22.06.2017

Jedzenie dla rocznego dziecka zaczyna przypominać jadłospis reszty rodziny. Tak charakterystyczna dla tego etapu rozwoju aktywność poznawcza daje o sobie znać także w sytuacjach związanych z jedzeniem. Dziecko nie tylko obserwuje podawane przez rodziców potrawy, ale też dotyka ich i poznaje nowe smaki. Dlatego tak ważna jest akceptacja zachowań żywieniowych właściwych dla tego wieku, takich jak: dotykanie jedzenia, brudzenie się czy jedzenie rączkami. W kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych i testowaniu różnorodnych przepisów dla rocznego dziecka istotna jest konsekwencja i cierpliwość rodziców.

Wskazówki dotyczące żywienia rocznego dziecka

Zdrowa dieta i jedzenie dla rocznego dziecka powinny być tak zbilansowane, aby dostarczały wszystkich składników niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Planując dziecięcy jadłospis warto stosować się do kilku zasad:

  • Dziecko powinno otrzymywać 4-5 posiłków dziennie z zachowaniem przerwy między kolejnymi posiłkami wynoszącej około 3-4 godzin.
  • Z uwagi na niewielką pojemność żołądka roczne dzieci powinny otrzymywać małe porcje z uwzględnieniem odpowiedniej gęstości energetycznej.
  • Dieta powinna być urozmaicona pod względem doboru produktów spożywczych.
  • Należy unikać dodawania cukru i soli.
  • Niewskazane jest podawanie dziecku przekąsek i słodkich napojów między posiłkami.
  • Bardzo istotne jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Dziecko powinno mieć dostęp do wody przez cały dzień. Najlepiej wybierać wodę źródlaną, niskozmineralizowaną.

Przykładowe przepisy dla rocznego dziecka

Zupki

  • Zupka marchwiowa z cielęciną

Składniki: 100 g obranych warzyw: w tym ½ marchwi, 1 łyżeczka pokrojonego selera, 1 łyżeczka pokrojonej pietruszki, 1 ziemniak, 2 łyżeczki kleiku ryżowego Nestlé po 4 miesiącu, 1 łyżeczka masła, 20 g surowego mięsa cielęcego, ½ szklanki wody, szczypta koperku.

Sposób przygotowania: warzywa dokładnie umyj, obierz, a następnie opłucz i drobno pokrój. Odmierz wodę i zagotuj ją. Warzywa i mięso włóż do wrzątku i gotuj, aż będą miękkie. Ugotowane warzywa przetrzyj lub zblenduj, mięso rozdrobnij. Dodaj masło i kleik ryżowy. Podawaj posypane drobno posiekanym koperkiem.

Obiadki

  • Pulpety z indyka z kaszą manną

Składniki: 4 łyżki mielonego surowego mięsa z indyka, ½ marchewki, ½ pietruszki, 150 ml wody, ½ surowego żółtka, 2 łyżeczki kaszy manny, ½ łyżeczki zielonej pietruszki.

Sposób przygotowania (przepis na dwie porcje): Oddziel białko od żółtka. Do uprzednio zmielonego mięsa dodaj żółtko, posiekaną pietruszkę i kaszę manną. Składniki wymieszaj i uformuj kotleciki. Warzywa umyj, obierz i pokrój. Wrzuć je do wrzącej, delikatnie osolonej wody. Wrzuć pulpety i gotuj pod przykryciem ok. 25 min. Gotowe danie można podawać z ryżem i gotowanymi różyczkami brokuł.

Deserki

  • Mleczny kisiel z dodatkiem żółtka i przetartym jabłkiem

Składniki: 6 miarek mleka następnego, np.: NAN OPTIPRO 3, 180 ml wody, 180 ml wody, pół żółtka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ¼ jabłka.

Sposób przygotowania: mleko rozprowadź w połowie przegotowanej, ciepłej wody. Resztę wody wlej do rondelka, dodaj mąkę, żółtko, wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj mleko modyfikowane rozpuszczone w połowie letniej wody i wymieszaj. Podawaj z przetartym jabłkiem.

Co może jeść roczne dziecko? A co jest niedozwolone?

Dieta malucha po ukończeniu pierwszego roku życia powinna być dostosowana do apetytu i indywidualnych potrzeb dziecka, a jednocześnie zgodna z obowiązującymi zaleceniami. Z uwagi na wiele korzyści zdrowotnych w okresie po niemowlęcym nadal ważne jest karmienie piersią. Kontynuowane powinno być tak długo, jak życzy sobie tego matka i dziecko.

 

Czytaj dalej

Dołącz do Programu Nestlé Zdrowy Start w Przyszłość

Pozwól nam wspierać Cię naszą wiedzą i doświadczeniem na poszczególnych etapach rozwoju Twojego malucha!

Zarejestruj się!

Mamy oceniają tę treść na 0/5

Nadal nie znalazłaś tego
Czego szukasz?

Wypróbuj naszą nową wyszukiwarkę. Zawsze znajdziesz tam coś dla siebie.