Smak potraw dla niemowlaka, czyli jak przyprawiać dania dla dzieci

Raz czy dwa próbowałeś zupki lub obiadku swojego dziecka i pomyślałeś, że… są jakieś „niedoprawione”? Możesz mieć rację – ale tylko w kontekście preferencji dorosłego człowieka. Twój szkrab odczuwa jednak smaki zupełnie inaczej. Wszystko dlatego, że dzieci mają nawet 2 razy więcej kubków smakowych niż dorośli. Właśnie z tego względu przyprawy dla niemowląt nie są potrzebne – smaki dań są dla niego wystarczająco wyraziste. Natomiast nie oznacza to, że nie istnieją dodatki do dań dla maluszka, które podbiją walory smakowe jedzenia i można wykorzystać je bezpiecznie w diecie najmłodszych. 

Przyprawy dla niemowlaka – zioła zamiast soli

W doprawianiu dań dziecka bardzo ważne są zioła i przyprawy. Nie tylko wpływają one na smak potrawy, lecz także mogą być źródłem cennych witamin oraz składników mineralnych. Przyprawy dla niemowląt stanowią więc istotny element nauki smaków. Poza tym już od samego początku warto zadbać o prawidłowe nawyki żywieniowe maluszka. Jeśli w tym okresie nie przyzwyczai się do smaku soli, to prawdopodobnie w dorosłym życiu również nie będzie jej nadużywać.

Ważne jest, by nie przesadzić z ilością ziół — jeśli chcesz dodawać do dań przyprawy dla niemowląt, to ważny jest umiar. Szczypta do smaku zupełnie wystarczy, zwłaszcza na początku. A jeśli mimo wszystko kusi Cię, żeby zamiast po zioła sięgnąć po sól, to pamiętaj, że zalecane dzienne spożycie sodu w diecie dziecka jest w całości pokrywane przez produkty naturalnie zawierające ten składnik. Twoja pociecha naprawdę nie potrzebuje go więcej, dlatego zalecane przyprawy dla niemowląt nie obejmują tej pozycji!

Przyprawy dla niemowlaka. Co może się znaleźć w diecie dziecka?

Zastanawiasz się, jakie przyprawy mogą się znaleźć w posiłku Twojego maluszka? Niżej znajdziesz 2 główne propozycje, od których warto zacząć wprowadzać przyprawy dla niemowlaka w jego diecie.

Koperek – źródło witamin z grupy B, witaminy A oraz C. Koperek w diecie dziecka może pomóc w zapobieganiu wzdęciom!

Natka pietruszki – jedna łyżeczka posiekanych liści zawiera ponad 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Witamina ta zwiększa przyswajalność żelaza.

Ważne jest to, żeby wprowadzanie ziół do diety niemowlaka zacząć od tych najłagodniejszych w smaku (np. koperku). Dopiero po jakimś czasie sięgnij po zioła o wyraźniejszym smaku i zapachu (np. po natkę pietruszki, kminek, majeranek czy bazylię).

Dieta dziecka, czyli owoce zamiast cukru

Podobna sytuacja, co z solą w diecie dziecka, jest z cukrem. Naturalnie znajduje się on w wielu produktach, które podajesz niemowlakowi w ramach rozszerzania diety. Nie ma więc potrzeby zwiększać tej dawki. Twoja potrzeba osłodzenia dziecku kolejnego dnia pełnego wyzwań i przygód jest jednak zrozumiała. Dlatego mamy dla Ciebie radę: zamiast cukru wybierz dla swojej pociechy… owoce. To nie wszystko – źródłem cukru i słodkiego smaku mogą być też niektóre warzywa!

Miód dla niemowlaka

Pozostają w temacie słodzenia, na pewno zastanawiasz się, co z miodem. Kiedy można zacząć podawać niemowlakowi miód i czy w ogóle powinno się to robić?

Odpowiedź brzmi: miód może się znaleźć w diecie dziecka dopiero po skończeniu przez niego 1. roku życia. Wcześniej nie jest to do końca bezpieczne, bowiem może być zanieczyszczony, np. toksyną botulinową. Dlatego przed ukończeniem roku przez dziecko lepiej bazować na cukrze znajdującym się naturalnie w owocach czy warzywach.

Przyprawy dla niemowlaka – klucz do zdrowych nawyków żywieniowych

Wzory zachowań i smaki poznane przez dziecko w pierwszych latach życia mogą przetrwać u dziecka aż do jego dorosłego życia. Dlatego tak ważne jest prawidłowe i przemyślane rozszerzanie diety maluszka – przyprawy dla niemowląt warto wprowadzać z rozwagą. 

Dziecko, które je posiłki bez dodatku soli i cukru, ma niepowtarzalną szansę poznać rzeczywisty smak składników, z których danie powstało. A jeśli zaakceptuje ten naturalny smak – np. warzyw, owoców, mięsa, ryb czy kaszy – to prawdopodobnie nie będzie miał problemu z ich akceptacją w późniejszym wieku. Niesłodzone i niesolone pokarmy to sposób na budowanie zdrowej diety malca i dobrych nawyków żywieniowych na przyszłość.

Czy należy doprawiać danie ze słoiczka?

Na co dzień często sięgasz po pożywne dania ze słoiczka? Wiesz zatem na pewno, że są przygotowane z wysokojakościowych produktów i dzięki temu dajesz swojemu dziecku to, co dla niego najlepsze. Pewnie też zastanawiasz się przy tym, czy dodawać do tego posiłku przyprawy dla niemowląt. Odpowiedź na to pytanie jest następująca: nie.

Produkty Gerber zostały opracowane przez specjalistów zajmujących się żywieniem najmłodszych, którzy doskonale znają się na ich upodobaniach smakowych. . To gwarancja, że wszystkie posiłki są stworzone w taki sposób, w jaki powinny być przygotowane dania dla maluszków. Nie musisz dodatkowo martwić się ich doprawianiem. Jest to gotowy, zbilansowany posiłek dla Twojego szkraba.

Pamiętaj też, że Twoje kubki smakowe są zupełnie inne od tych u dziecka. Jeśli więc wybierasz danie w słoiczku, nie kieruj się swoimi preferencjami smakowymi. W ten sposób możesz odebrać dziecku możliwość spróbowania czegoś, co być może stałoby się jego ulubioną potrawą! Dlatego przyprawy dla niemowląt wprowadzaj rozsądnie – nie przesadzaj z ich ilością i nie dawaj ich tam, gdzie nie jest to konieczne. 

​  Pytania i odpowiedzi

1. Sól w posiłkach dla niemowląt – czy można ją dodawać?
W diecie niemowląt i małych dzieci nie rekomenduje się dodawania soli do przygotowania posiłków. Zalecane dzienne spożycie sodu w diecie dziecka jest pokrywane przez produkty naturalnie zawierające ten pierwiastek. 

2. Czy używać cukru w diecie niemowlęcia?
W przypadku cukru sprawa ma się bardzo podobnie, jak z solą. Ilość naturalnie występujących cukrów prostych w produktach typu deserki owocowe w zupełności wystarcza małym brzuszkom. Dlatego nie rekomenduje się dodawania dodatkowo cukru do posiłków maluszka. 

3. Czy jedzenie dla niemowląt bez przypraw może być smaczne?
Nie oceniaj smaku dań dla dzieci przez pryzmat swoich preferencji smakowych, bo upodobania dziecka są zupełnie inne. To, co dla Ciebie jest mdłe, dziecku smakuje. Raz poznany smak zostaje utrwalony na całe życie. Jedząc posiłki bez soli, cukru, przypraw i kostek rosołowych dziecko ma niepowtarzalną szansę poznać rzeczywisty smak warzyw, owoców, mięsa, rybki czy kaszy. Jeśli zaakceptuje te walory smakowe w dzieciństwie, to prawdopodobnie nie będzie miał problemu z ich akceptacją w wieku późniejszym.

4. Czy cukier i sól są szkodliwe dla zdrowia małego dziecka?
Podawanie niesłodzonych i niesolonych pokarmów uzupełniających zaleca się nie tylko z powodu kształcenia właściwych przyzwyczajeń i preferencji żywieniowych, ale też z powodu wpływu na zdrowie dziecka. Sól obciąża niedojrzałe nerki maluszka, a podawanie dosładzanych potraw i słodyczy zmniejsza apetyt dziecka na wartościowe dania. W efekcie może to doprowadzić do próchnicy zębów, otyłości i innych chorób.

5. Czy dodawać przyprawy do dań ze słoiczków dla dzieci?
Receptura posiłków Gerber została opracowana przez specjalistów zajmujących się żywieniem małych dzieci. Wszystkie dania smakują tak, jak powinny smakować dania dla maluchów. Nie ma potrzeby ich doprawiania.

*Miód jest wartościowym składnikiem i może być częścią zdrowej diety, także u dzieci.

Produkt ten może jednak zawierać bakterie, które mogą powodować botulizm niemowlęcy. Dlatego miód nie powinien być wprowadzany przed ukończeniem 12 miesięcy, chyba że zarodniki Clostridium botulinum zostały  inaktywowane odpowiednimi metodami wykorzystującymi wysokie ciśnienie i temperaturę, stosowanymi w produkcji żywności.

Jeśli miód jest składnikiem naszych produktów, przechodzi zewnętrznie zwalidowaną obróbkę cieplną, która gwarantuje, że nasze produkty są bezpieczne do spożycia.