Żywność ekologiczna dla najmłodszych

Czego dowiesz się z artykułu?

• Żywność organiczna – co to jest?
• Co odróżnia produkty ekologiczne od pozostałej żywności?
• Czym charakteryzują się propozycje od Gerber Organic?
• Czy warto wybierać ekologiczną żywność dla niemowląt podczas rozszerzania diety?

Kwestie związane z ochroną środowiska nabierają coraz większego znaczenia. Coraz częściej zdajemy sobie sprawę z tego, że jesteśmy odpowiedzialni za nasze otoczenie. Jednym z elementów, które mogą mieć znaczenie, jest żywność, jaką wybieramy.

Żywność ekologiczna - co to oznacza dla mojego dziecka?

Słowo „ekologiczny” (stosowane wymiennie z określeniem „organiczny”) określa sposób pozyskiwania warzyw, owoców, zbóż czy mięsa, w którym dużą rolę odgrywają kwestie środowiskowe. Według organizacji International Federation of Organic Agriculture Movement, „Rolnictwo ekologiczne oznacza system produkcji żywności, w którym producenci kierują się troską o stan gleby, ekosystemów i dbałością o człowieka. Odchodzi się od działań negatywnie wpływających na środowisko, a w zamian stosuje się ekologiczne procedury, wspiera bioróżnorodność i stosuje procesy dostosowane do lokalnych uwarunkowań.”

Produkty organiczne muszą więc spełniać określone wymogi dotyczące procesu wytwarzania, przechowywania i przetwarzania, co potwierdza certyfikat rolnictwa ekologicznego wydawany przez niezależne instytucje. Co ważne, wymagania dotyczą nie tylko samych producentów - obejmują wszystkich zaangażowanych w proces „od pola do stołu”, w tym rolników i sprzedawców.

Na półce żywność ekologiczną można łatwo rozpoznać po charakterystycznym zielonym logo tzw. ekoliścia. Produkty te muszą zawierać co najmniej 95% składników pochodzenia ekologicznego (nie wliczając w to wody i soli). Pozostałe 5% mogą stanowić surowce niezwiązane z rolnictwem, które widnieją w oficjalnym spisie.

Co wyróżnia żywność z certyfikatem rolnictwa ekologicznego?

Żywność ekologiczna spełnia te same wymagania jakościowe co żywność tradycyjna, jednak wyróżnia ją sposób uprawy i przetwarzania surowców. Osoby, które decydują się na zakup produktów organicznych, często robią to, by dbać w szczególny sposób o środowisko i zasoby naturalne i pozwolić korzystać z nich także kolejnym pokoleniom.

Jak wygląda certyfikacja w rolnictwie ekologicznym? Raz w roku w gospodarstwach pojawiają się specjalnie przeszkoleni eksperci. Dokładnie przyglądają się oni sposobom uprawy ziemi i hodowli zwierząt oraz sprawdzają ich zgodność ze ściśle określonymi wymaganiami. W przypadku pozytywnej oceny, gospodarstwo otrzymuje certyfikat, który pozwala sprzedawać wytworzone w nim surowce jako „ekologiczne”. Prawo to przyznawane jest na rok, po którym odbywa się kolejna kontrola.

Gerber Organic - produkty z certyfikatem ekologicznym

Gerber Organic to linia ekologicznej żywności dla niemowląt i małych dzieci. Warzywa, owoce i zboża, które trafiają do tych produktów, pozyskiwane są z ekologicznych gospodarstw.

Oznacza to, że rosły we własnym tempie - tak, jak maluszki, dla których powstały - i były pozyskiwane z troską o bioróżnorodność i poszanowaniem naturalnego rytmu przyrody. W gospodarstwach, z których pochodzą te surowce, podstawą jest szacunek do środowiska, troska o glebę, zwierzęta i rośliny. Nie stosuje się tam niedozwolonych w rolnictwie ekologicznym pestycydów ani syntetycznych nawozów mineralnych, a o żyzność ziemi dba się m.in. stosując płodozmian, kompost i nawozy zielone. Zwierzęta mają dostęp do wolnego wybiegu.

Zgodność z wymogami ekologicznej produkcji poświadczana jest odnawianym co roku certyfikatem rolnictwa ekologicznego. Obecny na opakowaniu symbol zielonego ekoliścia i oznaczenie odpowiedniej jednostki oceniającej, np. PL-EKO-07 daje pewność, że produkt bazuje na surowcach z ekologicznych gospodarstw.

Dodatkowo składniki, z których powstają produkty Gerber Organic, przetwarzane są w taki sposób, aby zapewnić ich bezpieczeństwo, a jednocześnie możliwie w jak największym stopniu zachować ich wartość odżywczą. W procesie tym warzywa i owoce, które potem trafiają do tubek i słoiczków, są delikatnie przecierane i gotowane na parze w ściśle określonej temperaturze. Cały proces „od ziarenka do słoiczka” odbywa się pod ścisłym nadzorem. Podobnie jak w przypadku gospodarstw, także w fabrykach, gdzie powstają produkty Gerber Organic, odbywają się regularne kontrole niezbędne do odnowienia certyfikacji ekologicznej.

Żywność ekologiczna a rozszerzanie diety dziecka

Produkty Gerber Organic to ciekawe kompozycje stworzone m.in. z warzyw, owoców, mięska czy zbóż. Do wyboru są zarówno proste propozycje składające się z zaledwie kilku składników, odpowiednie już na początku rozszerzania diety, jak i bardziej złożone posiłki, które sprawdzą się na kolejnych etapach. Wystarczy, że dobierzesz do wieku dziecka obiadek, deserek czy przekąskę, by pozwolić mu uczyć się nowych smaków i konsystencji. To jeden ze sposobów, by od najmłodszych lat pomóc maluszkowi kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe.

Opakowania Gerber Organic

W Gerber produkty staramy się tworzyć tak, by jednocześnie na różne sposoby troszczyć się o środowisko. Nie tylko opracowaliśmy dedykowaną linię Gerber Organic - produkty staramy się także pakować w sposób odpowiedzialny. Dlatego unowocześniamy nasze opakowania z myślą o ich recyklingu. To sposób, by zużyte surowce mogły zostać ponownie wykorzystane, co pomaga zmniejszyć ilość wytwarzanych odpadów.

Wiele osób sięga po produkty ekologiczne, szukając smacznych propozycji, które zostały wytworzone z troską o środowisko. Teraz, wiedząc więcej na ich temat, możesz samodzielnie podjąć decyzję, czy chcesz wybierać je dla swojego dziecka.