Przepisy - udostępnij
X
Kasza kuskus z warzywami po 4. miesiącu
Kasza kuskus z warzywami po 4. miesiącu
Składniki
- Kasza kuskus 2 łyżki
- Ugotowane żółtko jajka kurzego 1 sztuka
- Brokuły Gerber, słoiczek po 4. miesiącu 1 słoiczek
- Marchewka 1 sztuka
- Oliwa z oliwek extra vergine 2 łyżeczki
- Brokuły świeże 2-3 „różyczki”
- Woda 3/4 szklanki
nóż, deska do krojenia, widelec, rondelek, sitko
Sposób Przygotowania
- Obraną i umyta marchewkę kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy w bardzo delikatnie osolonej wodzie do miękkości.
- Wodę z gotowania pozostawiamy a marchewkę rozgniatamy na papkę widelcem
- Połowę kaszki zalewamy mocno podgrzanym Brokułami Gerber i mieszamy z połową oliwy z oliwek
- Pozostawiamy w ciepłym miejscu do momentu kiedy zrobi się miękka
- Drugą połowę kaszki mieszamy z rozgniecioną marchewką oraz gorącą wodą z gotowania marchewki i pozostałą oliwą z oliwek
- Uwaga! – wodę z gotowania marchewki zalewamy partiami aby nasza kaszka nie zrobiła się zbyt papkowata
- Kaszkę z brokułami posypujemy przetartym przez sitko ugotowanym na twardo żółtkiem
- Natomiast kaszkę z marchewką posypujemy sparzonym wcześniej „grysikiem” uzyskanym przez ścięcie wierzchu każdej „różyczki” świeżych brokuł
