Przepisy - udostępnij
X
Obiadek z rybką po 6. miesiącu
Obiadek z rybką po 6. miesiącu
Składniki
- Ziemniaki obrane 40 g
- Świeże brokuły „różyczki” 2-3 sztuki
- Marchewka obrana 1 mała sztuka
- Filet z sandacza lub z pstrąga (najlepiej grzbiet) 40 g
- Miękkie masło 20 g
- Mleko NAN OPTIPRO 2 - 30 ml
nóż, deska do krojenia, rondelek, sitko,
Sposób Przygotowania
- Pokrojone w mniejsze kawałki ziemniaki i marchewkę gotujemy oddzielnie do miękkości
- Brokuły parzymy wrzątkiem i skrawamy końcówki „różyczek” tak aby powstał zielony grysik
- Ziemniaki przecieramy przez drobne sitko (nie miksujemy, gdyż staną się ciągnące i niesmaczne) po czym dzielimy na dwie równe części
- Jedną porcję ziemniaków mieszamy z przetartą przez drobne sitko marchewką oraz połową miękkiego masła, a drugą mieszamy z zielonym „grysikiem” z brokuł i drugą połową miękkiego masła
- Filet z sandacza bez skóry i ości gotujemy w niewielkiej ilości wody
- Ugotowaną rybkę przecieramy przez bardzo drobne sitko dodając do niej rozpuszczone w letniej przegotowanej wodzie mleko NAN OPTIPRO 2. Rybe przecieramy a nie miksujemy, tak aby żadna nawet najdrobniejsza ość nie dostała się do przetartej rybki
- Na talerzyku układamy ziemniaczki z „grysikiem” z brokuł i ziemniaczki z marchewką oraz mus z rybki
- Uwaga! – rybkę możemy zastąpić filetem z kurczaka lub indyka lub cielęcinki (polędwiczki lub górki)
