Obiadek z rybką po 6. miesiącu

Krok po kroku

• Pokrojone w mniejsze kawałki ziemniaki i marchewkę gotujemy oddzielnie do miękkości.

• Brokuły parzymy wrzątkiem i skrawamy końcówki „różyczek” tak aby powstał zielony grysik.

• Ziemniaki przecieramy przez drobne sitko (nie miksujemy, gdyż staną się ciągnące i niesmaczne) po czym dzielimy na dwie równe części.

• Jedną porcję ziemniaków mieszamy z przetartą przez drobne sitko marchewką oraz połową miękkiego masła, a drugą mieszamy z zielonym „grysikiem” z brokuł i drugą połową miękkiego masła.

• Filet z sandacza bez skóry i ości gotujemy w niewielkiej ilości wody.

• Ugotowaną rybkę przecieramy przez bardzo drobne sitko dodając do niej rozpuszczone w letniej przegotowanej wodzie NAN OPTIPRO Plus 2. Rybę przecieramy a nie miksujemy, tak aby żadna nawet najdrobniejsza ość nie dostała się do przetartej rybki.

• Na talerzyku układamy ziemniaczki z „grysikiem” z brokuł i ziemniaczki z marchewką oraz mus z rybki.

• Uwaga! – rybkę możemy zastąpić filetem z kurczaka lub indyka lub cielęcinki (polędwiczki lub górki) .