Zupka brokułowa z żółtkiem po 4. miesiącu

Sposób przygotowania

• Umytą i obraną marchewkę, pietruszkę i ziemniak kroimy w drobną kostkę i gotujemy przez około 10 minut.
• Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone drobno brokuły.
• Gotujemy przez kolejne 7-8 minut na „wolnym ogniu”, po tym czasie brokuły wyjmujemy i ścinamy końcówki „różyczek” tak aby uzyskać „grysik”.
• „Grysik” z brokuł pozostawiamy, a pozostałe brokuły wkładamy ponownie do zupki i gotujemy do miękkości, po czym miksujemy.
• Po zmiksowaniu dodajemy ugotowany według przepisu z opakowania kleik kukurydziany Nestlé i miksujemy dolewając oliwę z oliwek.
• Do gotowej zupki na koniec dodajemy „grysik” z brokuł oraz przetarte przez sitko ugotowane żółtko jaja kurzego.