Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

CSS - kafelki

Article - udostępnij
X
karmienie dziecka
Żywienie niemowląt. Źródło białka w diecie dziecka

Składniki odżywcze dla dzieci

Białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały – te podstawowe składniki odżywcze mają ogromne znaczenie dla prawidłowego rozwoju Twojego maluszka. W tym artykule wyjaśniamy, jak właściwie komponować jadłospis dla dzieci.

sobota, 01.10.2016

Żywienie niemowląt. Źródło białka w diecie dziecka

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze u niemowląt jest nawet 5 razy większe niż u dorosłych. Dbanie o odpowiednią ilość witamin, minerałów i makroskładników w diecie Twojego maluszka jest szczególnie istotne w okolicach 1. urodzin, kiedy ma miejsce skok w rozwoju fizycznym i psychicznym. To właśnie dlatego jadłospis dziecka powinien mu dostarczać substancji odżywczych niezbędnych do zdrowego wzrostu i rozwoju.

Rodzaje składników odżywczych w diecie

Wśród składników odżywczych możemy wyróżnić mikroskładniki, czyli witaminy i minerały, oraz makroskładniki, będące podstawowymi „cegiełkami” diety.

Mikroskładniki są w jadłospisie dzieci niezwykle ważne. Zapewniają im prawidłowy rozwój, a ich niedobór może skutkować zarówno zaburzeniami rozwojowymi, jak i zdrowotnymi.

Grafika prezentująca produkty bogate w składniki odżywcze

Zdrowe odżywianie dzieci to nie tylko mikroskładniki. Białko jest wręcz niezbędne do rozwoju mięśni i optymalnego funkcjonowania mózgu. Pozostałe makroskładniki, czyli węglowodany i tłuszcze, również są w diecie dziecka konieczne. Węglowodany stanowią przede wszystkim źródło energii, ale mają także swój udział w prawidłowym rozwoju dziecka. Tłuszcze, a zwłaszcza DHA, są kluczowe dla rozwoju mózgu i układu nerwowego Twojego maluszka.

Czy wiesz, że...

Potrzeby żywieniowe dzieci (w przeliczeniu na kilogram masy ciała) przewyższają potrzeby dorosłych. Około 6. miesiąca życia mleko mamy przestaje wystarczać do ich zaspokajania. W czasie pierwszego roku życia ma bowiem miejsce intensywny wzrost, w związku z czym rośnie dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Do końca 12. miesiąca życia dziecko potraja urodzeniową masę ciała. Nic więc dziwnego, że potrzebuje do 5 razy więcej składników odżywczych i 2 razy więcej kilokalorii na kilogram masy ciała niż osoba dorosła!

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze a gęstość odżywcza posiłków maluszka

Pojemność brzuszka dziecka jest bardzo mała. Z tego względu żywność przeznaczona dla niemowląt powinna mieć wysoką gęstość odżywczą, czyli zawierać dużą ilość składników pokarmowych w stosunku do porcji dostarczanej energii. Produkty tworzone specjalnie dla dzieci odpowiadają ich potrzebom żywieniowym, dlatego są tak dobre dla małych brzuszków.

Substancje odżywcze w mleku modyfikowanym

Zadaniem mleka modyfikowanego dla dzieci powyżej 1. roku życia jest dostarczanie odpowiedniej ilości składników odżywczych, takich jak wysokiej jakości białko. Jego zawartość w mleku modyfikowanym powinna być dopasowana do zapotrzebowania niemowląt na tym etapie rozwoju.

Zaletą podawania mleka modyfikowanego dzieciom powyżej 1. roku życia jest dostarczanie z nim ważnych składników odżywczych – immunoskładników (cynku*, żelaza*, wit. A* i C*), ważnych dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego dziecka, wapnia, istotnego dla zdrowia kości, czy witaminy D. Mleko krowie nie zawiera odpowiednio wysokiego poziomu żelaza, wit. C, D oraz kwasów tłuszczowych omega 3.

Jeśli stoisz przed wyborem mleka modyfikowanego dla Juniora, sprawdź produkty z linii NAN OPTIPRO® 3. Powstały one z myślą o dzieciach po 1. roku życia i zawierają białko dopasowane do potrzeb Juniora.

Kaszki i kleiki dla dzieci a dzienne zapotrzebowanie na wartości odżywcze

Kiedy apetyt dziecka rośnie, poza przecierami warzywnymi i owocowymi do jego menu należy zacząć stopniowo wprowadzać produkty zbożowe, zaczynając od kleików i kaszek. Pierwsze 1000 dni życia dziecka to okres, w którym odgrywają one ważną rolę w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych maluszka i łagodnie przyzwyczajają go do nowych smaków i konsystencji.

Małe brzuszki mają wielkie potrzeby, dlatego każda porcja kaszki zbożowej Nestlé jest zbilansowanym posiłkiem zawierającym odpowiednią ilość składników odżywczych, aby dzień po dniu wspierać wzrost i rozwój Twojego dziecka. Jedna porcja kaszki zaspokaja ponad 50% dziennego zapotrzebowania dziecka na żelazo – składnik ważny dla rozwoju poznawczego – oraz witaminę C, która wspomaga jego wchłanianie.

Mama podaje dziecku kaszkę z żółtej miseczki


Słowniczek

Gęstość odżywcza – wartość odżywcza produktu w odniesieniu do jego kaloryczności. Im więcej niezbędnych substancji odżywczych (witamin, składników mineralnych) zawiera produkt w jednostce energii (kcal), tym większa jest jego gęstość odżywcza.

Składniki mineralne – składniki mineralne to grupa związków, których organizm człowieka nie potrafi syntetyzować, dlatego muszą być one dostarczane w odpowiednich ilościach i proporcjach wraz z pożywieniem. Zalicza się je do niezbędnych składników odżywczych. Ze względu na zapotrzebowanie organizmu dzielimy je na dwie grupy: makroelementy (takie jak wapń czy magnez) i mikroelementy (inaczej pierwiastki śladowe, na przykład cynk czy żelazo).

Makroskładniki – białka, tłuszcze i węglowodany. To podstawowe składniki odżywcze, które pełnią funkcję zarówno energetyczną, jak i budulcową.

Szukasz pomysłów na posiłki, które zawierają moc witamin, składników mineralnych oraz odpowiednią ilość białek, tłuszczów i węglowodanów? Pobierz książkę kucharską – przygotuj z naszą pomocą pełnowartościowy posiłek dla swojego małego smakosza.

Pobierz książkę kucharską

 

*zawartość zgodnie z przepisami prawa

Czytaj dalej

Dołącz do Programu Nestlé Baby&me

Pozwól nam wspierać Cię naszą wiedzą i doświadczeniem na poszczególnych etapach rozwoju Twojego maluszka!

  • pobierz jadłospisy stworzone przez dietetyków
  • odbierz darmowe próbki NAN OPTIPRO Plus 2 HM-O
  • weź udział w konkursach i wygrywaj
  • testuj produkty Nestlé dla niemowląt i małych dzieci
Mamy oceniają tę treść na 0/5
Szukaj

Nadal nie znalazłaś tego
Czego szukasz?

Wypróbuj naszą nową wyszukiwarkę. Zawsze znajdziesz tam coś dla siebie.