Mleko w diecie rocznego dziecka

Z artykułu dowiesz się:

• Dlaczego mleko w diecie roczniaka jest ważne?
• Jakie są zalecenia dotyczące produktów mlecznych w diecie rocznego dziecka?
• Jakie mleko wybrać dla Juniora po 1. roku życia?
• Jak podawać mleko roczniakowi?

Twoje dziecko skończyło już roczek? Sprawdź, jakie mleko podawać Juniorowi i w jakich ilościach, aby zadbać o jego prawidłowy rozwój.

Rola mleka w diecie rocznego dziecka

Po pierwszych urodzinach mleczne posiłki w dalszym ciągu stanowią ważny element jadłospisu maluszka. Mleko dostarcza m.in. wapnia, który jest niezbędny do rozwoju kości, oraz witaminy B12. Dodatkowo fermentowane napoje mleczne (takie jak jogurt czy kefir) mogą być źródłem bakterii probiotycznych.

Zalecenia dotyczące produktów mlecznych w diecie dziecka po 1. roku życia

Eksperci zalecają, aby dziecko w wieku 1-3 lata otrzymywało każdego dnia trzy porcje mleka i produktów mlecznych¹.

Nie martw się – nie każdy z tych produktów musi pojawiać się w jadłospisie codziennie. Jeśli jednego dnia maluszek otrzyma 2 plasterki sera żółtego, a kolejnego 4 łyżeczki twarogu, zalecenia zostaną spełnione. 

Ile mleka powinno pić roczne dziecko?

Maluch w wieku 1-3 lata – zgodnie z zaleceniami ekspertów – każdego dnia powinien otrzymywać 400 ml, czyli około 2 kubeczki mleka i napojów mlecznych². Po 1. urodzinach mleko krowie może pojawiać się w diecie dziecka, ale jego ilość powinna być kontrolowana³. 

Jakie mleko dla rocznego dziecka?

Prawidłowe zbilansowanie diety dziecka po 1. roku bywa wyzwaniem. W związku z tzw. neofobią żywieniową maluch może w tym okresie mniej chętnie sięgać po wartościową żywność, np. warzywa. Dodatkowo, potrzeby żywieniowe rocznego dziecka wciąż są duże – w przeliczeniu na kilogram masy ciała nawet kilka razy większe niż u dorosłych⁴. Oznacza to, że posiłki malucha dalej powinny być gęste odżywczo, czyli w małej objętości dostarczać odpowiednią ilość składników odżywczych. 

Badania pokazują, że dieta wielu dzieci w wieku 1-3 lata w Polsce nie jest optymalnie zbilansowana – często zawiera zbyt dużo białka, a za mało nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, witamin D i E, wapnia oraz jodu⁴. Z drugiej strony mleko krowie dostarcza wprawdzie wapnia i witaminy B2, lecz nie zapewnia odpowiednich proporcji składników potrzebnych małym dzieciom – m.in. zawiera zbyt wiele białka, a za mało żelaza, witaminy C, D czy kwasów omega-3³.

Z tego względu wartościowym elementem diety po 1. roku mogą być produkty mleczne przeznaczone specjalnie dla małych dzieci. Zdaniem ekspertów mogą one pomóc w prawidłowym zbilansowaniu jadłospisu i w zapewnieniu optymalnego spożycia białka, żelaza, witaminy D i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3³.

Mleko kozie w diecie dziecka

Mleko kozie (podobnie jak owcze) nie jest odpowiednim wyborem dla roczniaka. Zawiera ono bardzo wysokie stężenia wapnia, fosforu, magnezu, potasu czy sodu. Zawartość wymienionych składników może nawet kilkukrotnie przewyższać poziomy obecne w mleku kobiecym. Jednocześnie mleko kozie dostarcza niewielkich ilości kwasu foliowego oraz witamin, w szczególności witaminy B12. Z tego względu podawanie takiego mleka może utrudniać prawidłowe zbilansowanie diety dziecka³.

Czy można rocznemu dziecku podawać mleko roślinne?

Mleko roślinne (a w zasadzie napój roślinny – np. z migdałów, z ryżu, kokosa czy soi) nie jest w stanie zaspokoić kluczowych potrzeb żywieniowych maluszka. Nawet jeśli napoje roślinne są wzbogacone w witaminy i składniki mineralne, nadal znacząco różnią się pod względem wartości odżywczej od mleka kobiecego czy produktów na bazie mleka dla małych dzieci. Zawarte w napojach roślinnych składniki mogą być słabiej przyswajane, a ich proporcje często są niekorzystne. Mleka roślinne mają też zwykle wysokie pH i zawierają substancje, które utrudniają wchłanianie wapnia. W skład wielu z nich wchodzą też składniki słodzące, takie jak fruktoza, syrop winogronowy czy syrop z agawy⁵.

Jak podawać mleko po 1. roku życia?

Eksperci zalecają, aby już około 6. miesiąca życia stopniowo przyzwyczajać dziecko do picia z otwartego kubeczka. Choć początek nauki bywa wyzwaniem, regularne proponowanie kubeczka i chwalenie malucha za każdą próbę sprzyja rozwijaniu tej umiejętności. Dzięki temu proces przebiega spokojniej. Po pierwszych urodzinach nie rekomenduje się już podawania posiłków i napojów (w tym produktów na bazie mleka) w butelce ze smoczkiem. Porcję mleka najlepiej przygotować w lekkim, plastikowym kubeczku i podawać dziecku jako część posiłku⁶. 

Aby urozmaicić jadłospis roczniaka, mleko i produkty na bazie mleka można serwować nie tylko samodzielnie do picia, ale również jako element dań. Świetnie sprawdzą się jako baza delikatnego kakao, można też wykorzystać je do przygotowania owsianki czy podać z płatkami zbożowymi. Mleko i jego przetwory mogą także pojawiać się w jadłospisie Juniora jako składniki zup czy deserów. Dzięki temu dieta dziecka staje się ciekawsza i dostarcza mu ważnych składników odżywczych. Warto jedynie pamiętać, aby produktów na bazie mleka nie gotować, bo jeśli zawarte są w nich kultury bakterii, wysoka temperatura może je zniszczyć.