Pieczona ryba z cukinią i marchewką - po 24. miesiącu

Sposób przygotowania

Przygotowanie warzyw i ziół:

• Cukinię umyć i pokroić w cienkie paseczki lub bardzo drobną kostkę.
• Kolendrę i bazylię pokroić drobno.

Przygotowanie ryby:

• Na pergamin wylewamy Marchewkę z ziemniaczkami Gerber i cukinię wymieszaną z pokrojoną bazylią i kolendrą, na którą nakładamy miękkie masło.
• Na warzywa z sosem układamy niewielkie kawałki fileta z ryby, którą posypujemy szczyptą soli.
• Rybę kropimy sokiem z cytryny i pomarańczy, następnie  układamy drobne kawałki filecików z pomarańczą i cytryną na wierzchu.
• Pergamin zawijamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 210°C na około 5-8 minut.
• UWAGA! – czas pieczenia zależny jest od wielkości zawiniętych porcji ryby.