Jak zmienia się mleko kobiece, aby spełniać potrzeby dziecka?

Skład mleka matki nie jest stały – zmienia się m.in. w zależności od fazy karmienia, długości ciąży czy okresu laktacji. Tuż po narodzinach organizm dziecka jest bardzo wrażliwy, więc pokarm wytwarzany tuż po porodzie (siara) jest bardzo bogaty w składniki ważne dla budowania odporności dziecka oraz białko. Pokarm kobiet, które urodziły przedwcześnie, jest bardziej kaloryczny, zawiera też więcej białka, tłuszczów oraz składników kluczowych dla odporności dziecka.