Co wyróżnia żywność z certyfikatem rolnictwa ekologicznego?

Żywność ekologiczna powstaje zgodnie z wymaganiami rolnictwa ekologicznego. W gospodarstwach, w których uprawia się organiczne warzywa, owoce czy zboża nie stosuje się sztucznych nawozów mineralnych, pestycydów ani regulatorów wzrostu. Aby dbać o glebę wykorzystywane są z kolei płodozmian, poplony, nawozy organiczne i naturalne. Jeśli to możliwe, chwasty usuwa się mechanicznie. W hodowli zwierząt nie stosuje się m.in. stymulatorów wzrostu ani antybiotyków¹.