Czy można łączyć żelazo z witaminą C w jednym posiłku?

Nie tylko można, ale nawet warto łączyć żelazo z witaminą C w ramach jednego posiłku. Witamina C zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego (pochodzenia roślinnego), zmieniając je w formę łatwiejszą do wchłonięcia. Dlatego łączne spożywanie tych składników jest korzystne, szczególnie gdy Twój maluszek spożywa źródła żelaza roślinnego¹.